ТЕЛЕЦ - Прогноза за 2008-ма година.

Най-полезно за вас през тази година е да се захванете с образование, пътувания или изучаване на чужди езици. Ако искате да се развивате в областта на туризма и недвижимите имоти ще постигнете добри резултати. Този напредък донякъде ще се отрази на емоционалният ви живот, но ако имате постоянен партньор не е изключено да заздравите връзката си. Ако имате деца може да останете с впечатление, че говорите на различни езици - ще изгладите тези отношения в края на периода. Не се колебайте да започнете да спортувате - това ще се отрази много добре на тонуса и здравето ви.

Кремсупа от тиква и моркови.

Продукти за 4 порции:

500 гр моркови
500 гр тиква/обелена и изчистена/
1 глава лук
1 суп.лъжица магданоз /нарязан на ситно/
1 суп.лъжица обелени слънчогледови семки
2 суп.лъжици зехтин или олио
1 ч.л сол

Начин на приготовление:
1. В около литър и половина подсолена вода се сваряват тиквата и морковите / вари се около половин час/.
2. В мазнината се задушава лука до златисто.
3. Морковите и тиквата се пасират заедно с водата. Добавя се лука и се пасира всичко до хомогенна смес. /с гъстотата на боза/.
4. Супата се сервира подправена със ситно нарязаните семки и настъргания магданоз.

Пилешко филе с плънка от черен дроб.

Продукти за 4 порции:

4 големи пилешки гърди
200г черен дроб /свински или телешки/
1 средна глава лук
1ч.л.черен пипер
1 ч.л.сол
2 суп.лъж.галета

Начин на приготвяне:

1. Пилешките гърди се измиват добре. Начукват се и се режат наполовина, така, че да се получи голяма пържола. Тя ще се оформи като джоб.
2. Осоляват се и се наръсват със пипер отвън и отвътре. Оставят се в хладилника за един час, докато месото поеме подправките.
3. Черния дроб се задушава заедно с лука.
4. Дробчетата се разделят на четири части, режат се на ивици и с тях се пълни месото. При плънката се добавя и малко от лука.
5. Джоба от пилешките гърди се “зашива” с клечки за зъби.
6. Готовия джоб се овалва в галета и се пече във фурната на 250 градуса около 30 минути. Дъното на тавата леко се намазва със зехтин или олио.
7. Поднася се с гарнитура от зелена салата или айсберг.