СТРЕЛЕЦ - Прогноза за 2008-ма година.

През изминалата година сложихте начало на много неща - през тази ще събирате плодовете на вашите труд и идеи. Като цяло има вероятност значително да подобрите финансовото си състояние. Само внимавайте да не се отдадете не прекално разточителство, защото това може да бъде причина към края на годината да изпаднете в затруднения. Ако искате да спечелите насочете се в купуване на недвижими имоти или работа с чужденци. Затрудненията ви ще са свързани с образователни процеси или държавни институции. Погрижете се за отношенията си с вашите братя и сестри, както и за отношенията си с хора от най-близкото ви обкръжение.

Чушки с кайма и зеленчуци

Продукти за 4 порции:

8 средно големи чушки /пресни или замразени/
1 глава лук
1 морков
1 глава целина
1 тиквичка
сол и пипер на вкус
1 връзка магданоз
0.5 кг кайма

Начин на приготвяне:

1. В тиган се задушават заедно морковите, лука и каймата. Когато омекнат морковите се добавят дръжките на магданоза и целината.
2. Подправя се сместа със сол и пипер. Поръсва се с листата на магданоза.
3. Пълнят се чушките. Ако са замразени се пълнят без да се размразяват.
4. Пекат се в тава с малко вода около30-40 минути на 250 градуса.

Телешко със зеленчуков сос

Продукти за 4 порции:

1 кг телешко месо от бут или плешка
70 гр масло
1 глава целина
1 морков
1 дафинов лист
3-4 гъби
4-5 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

1. Месото се измива добре, посолява се, поставя се в тава с литър и половина вода. Правят се малки дупчици в него и там се слагат обелените скилидки чесън.
2. Зеленчуците се почистват и се слагат на едри парчета при шпикованото месо. Всичко се завива във фолио и се пече на тих огън три - четири часа.
3. Когато месото е готово се отделя соса. Прецежда се и се слага в отделен тиган, добавя се дафиновия лист. На много тих огън се смесва бавно със студеното /от хладилника/ масло.
4. Месото се поднася нарязано на едри слайтове и се залива със соса.